Evento Slowcooking a Livigno

L'omaggio alla cucina lombarda è servito: nel Cuore di Cembro i piatti a km 0 della tradizione lombarda.

A gennaio 2016, nella bella cornice del nostro ristorante "Cuore di Cembro" si è voluto rendere omaggio alla tradizione culinaria lombarda, di cui si sono esaltate le migliori note in una raffinata cena realizzata a 6 mani da chef dell'associazione Slowcooking.

La diversa provenienza dei cuochi, che per creare i loro piatti sono ricorsi rigorosamente a prodotti dei propri territori, ha reso possibile una vera e propria celebrazione dei sapori radicati nella storia culinaria delle tre provincie rappresentate, Sondrio, Bergamo e Como.

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La Gallery

Una selezione di immagini dei piatti.

Approfondimenti

Un contenitore di ricette e idee, una vetrina, una finestra sul mondo del food visto attraverso i miei occhi.

Cuore di Cembro

Capsule gourmet: uno scrigno di legno e cristallo dove si custodiscono i sapori della tradizione e il gusto della ricerca.

Progetto web: Ueppy.com