A tu per tu

  • Roby Longa: filosofia
Le mie coordinate
Livigno (SO) e Maloja (CH).

Il piatto che più mi rappresenta
I pizzoccheri.

Per me la felicità ha il sapore di...
Mela.

Cosa non manca mai nella mia dispensa
Olio extra vergine.

Cos'è per me la cucina vegetariana
Una grande opportunità.

Un collega che stimo
I colleghi Slowcooking.

Una destinazione enogastronomica che consiglio
La Valtellina. 

Il libro di cucina
Il mio ricettario.

La Gallery

Una selezione di immagini dei piatti.

Approfondimenti

Un contenitore di ricette e idee, una vetrina, una finestra sul mondo del food visto attraverso i miei occhi.

Cuore di Cembro

Capsule gourmet: uno scrigno di legno e cristallo dove si custodiscono i sapori della tradizione e il gusto della ricerca.

Progetto web: Ueppy.com